【フルーツのカット】 | 洋菓子は兵庫県、明石周辺のパティスリー クリ | ブログ

【フルーツのカット】

パインの皮剥きも大事な仕事のうちのひとつ🍍
デコレーションのトッピングやフルーツ盛りに欠かせない、鮮やかな彩り。
分厚い皮を剥き、口当たりの悪いチクチクした部分をひとつずつ取り除く。
地道な作業ですが、これもひとつの「職人技」かもしれません😊
フルーツのカットは非常に時間がかかる繊細な作業です。
それでも、お客様が召し上がる瞬間の「喜ぶ笑顔」を想像すると、一切妥協はできません。
明日も皆さまに喜んでいただけますように。
一台一台、心を込めて仕上げてまいります✨

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