【パンデピスのミルフィーユ仕立て】 | 洋菓子は兵庫県、明石周辺のパティスリー クリ | ブログ

【パンデピスのミルフィーユ仕立て】

国際味覚審査で3年連続三つ星を獲得したパン・ド・エピスを惜しげもなく使い、クリーミーなクリームチーズをサンドして、フランボワーズコンフィチュールで仕上げました。
スリムにカットしていますが、そのお味はとても濃厚。パンデピスの奥深いスパイスと、まろやかなクリームチーズが絶妙にマッチします。そこにフルーティーなベリーの爽やかな酸味が加わることで、濃厚ながらも後味はすっきりと美味しくいただけます。
この贅沢な味わいには、深煎りのコーヒーや、アッサムなどの力強い紅茶が相性抜群。スパイスの風味を引き立て、心地よい余韻を広げてくれます。また、華やかな味わいはワインやシャンパンなどのお酒ともよく合います。
計算し尽くされた味のレイヤーと、口いっぱいに広がる華やかなマリアージュをぜひご堪能ください。

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